Этиленциангидрин, нитрил b-оксипропионовой кислоты, HOCH₂CH₂CN; бесцветная вязкая жидкость, t_пл — 46°С, t_kип 227—228°С (с разложением), плотность 1,040 г/см³ (25°С); смешивается во всех отношениях с водой, спиртом, эфиром, ацетоном, нерастворим в бензоле: растворяет эфиры целлюлозы и некоторые соли неорганических кислот. Получают Э. главным образом реакцией этилена окиси с синильной кислотой (в присутствии каталитических количеств цианида натрия NaCN или других щелочных агентов):

и используют в производстве таких важных продуктов, как акрилонитрил (дегидратацией в паровой или жидкой фазе) и акрилаты (действием спиртов в присутствии разбавленной серной кислоты).