Саррацениевые (Sarraceniaceae), семейство двудольных растений. Насекомоядные многолетние травы с ползучими корневищами и розетками кувшинчатых или трубчатых листьев (асцидий), улавливающих насекомых или других мелких животных. На стороне, обращенной к стеблю, лист несёт крыловидный вырост, на противоположной — имеет окончание в виде крышечки или капюшона, защищающего входное отверстие от дождя. Листья часто ярко окрашены и снабжены желёзками, которые выделяют привлекающий насекомых нектар; внутри асцидий насекомые разлагаются в жидкости, содержащей пищеварительные ферменты. Цветки одиночные или в кистях, крупные; чашелистиков и лепестков большей частью по 5, тычинок много, пестик с 5—3-гнёздной завязью. Плод — коробочка, растрескивающаяся по створкам. Около 17 видов, относящихся к 3 родам: саррацения, дарлингтония и гелиамфора (Heliamphora). С. распространены преимущественно во влажных лесах и на болотах Северной Америки, гелиамфора (6 видов) — в северной части Южной Америки. См. также Насекомоядные растения.

  С. С. Морщихина.