Ардеш (Arděсhe), департамент во Франции на восточной окраине Центрального Французского массива. Площадь 5556 км². Население 255,5 тыс. чел. (1968). Административный центр — г. Прива. Субтропическое плодоводство (олива, виноград, фрукты) в долине Роны, в горах — пастбищное животноводство. Промышленность преимущественно текстильная (шёлковая); производство бумаги, автомобильных кузовов (Анноне).