Копытень (Asarum), род растений семейства кирказоновых. Многолетние травы с ползучим корневищем, укороченными стеблями и очередными цельными длинночерешчатыми листьями. Цветки одиночные верхушечные, обоеполые, с 3-членным простым околоцветником, остающимся при плодах. Тычинок 12; плод — коробочка. Около 100 видов, главным образом в Восточной Азии, в Европе, на Кавказе, в Западной Сибири и Северной Америке. В СССР 3 вида. Наиболее известен К. европейский (A. europaeum) — растение высотой 2—10 см, покрытое, короткими волосками; стебли с 3 чешуевидными листьями и 2—3(5) округлопочковидными тёмно-зелёными зимующими листьями; семена сочные, распространяются муравьями. Растет преимущественно в широколиственных лесах Европейской части СССР и Западной Сибири. Имеет запах и вкус перца; содержит эфирное масло, включающее ядовитое летучее вещество — азарон.

Копытень европейский; а — продольный разрез цветка.