Российские универсальные энциклопедии
на главную страницу

   
источник статьи:
Большая Советская Энциклопедия
(БСЭ)


Российские универсальные энциклопедии
Брокгауз-Ефрон и Большая Советская Энциклопедия
объединенный словник





Ёмкости винодельческие, основной вид оборудования винодельческих предприятий, применяемый для сбраживания, хранения и перевозки вин (см. Виноделие). Первоначально Е. в. служили глиняные кувшины — амфоры, позднее начали использовать деревянные, преимущественно дубовые, бочки, буты и чаны. С изобретением железобетона (1867) широкое распространение получили железобетонные резервуары. Современные заводы оснащены железобетонными и металлическими (эмалированными), из нержавеющей стали, с синтетическими покрытиями резервуарами различных объёмов, форм и размеров. Перспективно применение пластмассовых (из стеклопластика и др.) Е. в.

 

 









ЭнциклопедиЯ

© gatchina3000.ru, 2001-2012
при использовании материалов сайта, гиперссылка обязательна