Ганч, среднеазиатское название вяжущего материала, получаемого обжигом камневидной породы, содержащей гипс (от 40 до 70%) и глину. Водный раствор молотого Г. быстро схватывается (затвердевает), легко формуется. С первых веков н. э. Г. известен как материал для штукатурки, объёмно-пластического декора (резьбы, отливок решёток и др. деталей) и скульптуры. Влажный Г. легко режется и даёт возможность разнообразной и мельчайшей проработки как низкого, так и высокого рельефа. Резной Г. имеет приятную белую матовую поверхность. Подсохший слой Г. служит основой для росписи. На Кавказе называется гажа.