|
|
источник статьи: Большой энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона |
Сахарная соль— этим именем в русской москательной торговле называется щавелевая кислота, весьма правдоподобно, в воспоминание того, что эта кислота первоначально приготовлялась окислением патоки или сахара азотной кислотой. А.П. Л. Δ. |