Медок

(Medoc) — песчаный полуостров между Гаронной и морем, во франц. дпт. Жиронды; здесь выделывается вино, называемое М. (см.). Главный город — Лепарр, гл. гавань — Польяк (Pauillac).

Медок — Так называются красные вина, производимые в важнейшем из винодельческих районов в департаменте Жиронды — М. и известные в общежитии больше под названием "Бордо" (бордоские вина). М. разделяется на два района — Haut-M é doc и Bas-M é doc, а вина, выделываемые как в том, так и в другом районе, распределены по группам (grands crus class é s), причем в первую группу входят вина 4 знаменитых замков, или шато (Лафит, Марго, Латур и Хо-Брион), во вторую -16, в третью -13, в четвертую -11 и в пятую -17. Торговля различает еще следующие сорта: крестьянское вино (crus paysans), рабочее вино (crus artisans) и буржуазное вино (crus bourgeois). На выделку медокских или бордоских вин идут преимущественно следующие сорта винограда: каберне (Cabernet-Sauvjgnon, Gros-Cabernet и Cabernelle, или Carmen è re), мерло (Merlot), мальбек (Malbec, или Malbeck), вердо (Verdot) и др.