|
|
источник статьи: Большой энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона |
Крупка манная— выделяется при повторительном помоле пшеницы и, после тщательного отделения от нее мучнистых частиц и отрубей, поступает в продажу, как готовый продукт; если же мельница не имеет требований на манную К., то она идет в переработку на муку, см. Помолы пшеницы. |