|
|
источник статьи: Большой энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона |
Испанский золотой корень(Scolymus hispanicus) — многолетнее растение из сем. сложноцветных (Compositae), дико растущее в Южн. Европе, волокнистые корни которого употребляются в пищу; молодые побеги заменяют местами спаржу, а цветы подмешивают в шафран. В культуре разводится видоизменение с толстым мясистым корнем, вроде моркови; семена высевают весной. С. |