|
|
источник статьи: Большой энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона |
Шеелизация— прибавление искусственного глицерина к виноградному вину. Прием этот, как вредный и решительно не вызываемый практикой рационального виноделия, подлежит порицанию и законодательному запрещению. В. Т. Δ . |