|
|
источник статьи: Большой энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона |
Саперави— известный кахетинск. сорт винограда, доставляющий великолепное красное вино. Особенность этого сорта заключается в том, что сок его сам по себе окрашен в красноватый цвет, как у французского Teinturier. Созревает в конце 2-го периода. |