Одонтобласты (от греч. odús, род. падеж odóntos — зуб и blastós — зародыш, росток), клетки, образующие дентин зубов у позвоночных животных и человека. Тела О. располагаются в периферическом слое пульпы, а их длинные отростки находятся внутри канальцев, пронизывающих дентин.