Маргграф, Андрей Сигизмунд

(Marggraf, 1709-82) — нем. химик, член Берлинской академии наук и директор физической секции ее; исследовал соединения фосфора и открыл содержание сахара в свекловице, дав этим базис для свеклосахарного производства. Главные труды: "Chymische Untersuchungen eines sehr merkw ürdigen Salzes, welches das Saure des Phosphors in sich enthä lt" (Лцц., 1757), "Chymische Schriften" (Б., 1761 и 1767 гг.).