Колошение, выколашивание, вымётывание, фаза развития злаковых растений, характеризующаяся выходом соцветия из влагалища верхнего листа: колоса — у пшеницы, ржи, ячменя и др. колосовых злаков; метёлки — у овса, проса, риса и др. метельчатых злаков. У кукурузы сначала происходит вымётывание мужских соцветий — метёлок (на верхушке стебля), несколько позже (на 2—4 сут) появляются женские соцветия — початки (в пазухах листьев). В фазу К. растения усиленно потребляют питательные вещества и влагу. Благоприятные питание, увлажнение и освещение способствует хорошему развитию соцветий и дружному К. Растянутое К. вызывает неравномерное созревание, что затрудняет уборку и ведёт к потерям урожая.