|
|
источник статьи: Большой энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона |
Garum(лат.) — в древнем Риме название дорогого, возбуждающего деятельность желудка соуса, который приготавливался из маленьких маринованных рыб и подавался ранее всех других блюд. |