|
|
источник статьи: Большой энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона |
Ватель, французский повар(Vatel, Watel) — главный повар принца Конде, покончивший самоубийством под влиянием опасения, что к столу приглашенных Конде знаменитых гостей не поспеет свежая морская рыба. Это имя сделалось полунарицательным для обозначения поваров из любви к искусству. |